Виталий родился в Одессе и начал профессиональную карьеру в местном «Черноморце». Три сезона отыграл в дублирующем составе, а начиная с 2009 года стал выходить в основном составе. В общей сложности провел более 100 матчей за одесситов в рамках премьер-лиги и Кубка Украины, и забил 13 мячей. Сезон-2013/2014 Балашов был в аренде в ужгородской «Говерле».
В 2016 году украинец подписал контракт с польской «Вислой», за которую отыграл 8 встреч в Экстракласе. В минувшем сезоне форвард выступал в молдавском «Милсами». В десяти играх отличился четыре раза.
Выступал за юношеские сборные до 17 и до 19 лет, а также за молодежную сборную Украины (U-21).
Добро пожаловать в нашу команду, Виталий! За «Ислочь» Балашов будет играть под 7-м номером.
Фото: Ксения Деревяга